秋日渐深，西市周边要办大型庙会。庙会设在城西的兴庆坊外空地，周边各坊百姓都会赶过来，商贩摆摊、杂耍卖艺、祈福游玩，人流量暴涨。消息传开之后，不少人家懒得自己置办吃食，打算直接找李小跑的铺子订饭，送到庙会的临时地点。

庙会的订单和普通居家订单完全不一样。主顾不会有固定宅院门牌，只说庙会哪个方位，比如戏台旁、卖香烛的摊子边上。这种模糊的地址，给伙计配送添了极大麻烦。

李小跑提前召集所有伙计开会。

“庙会人挤人，没有固定门牌号，只能靠描述找主顾。大家配送的时候，一定要反复核对主顾的样貌、随身物件，不要随便把吃食交给陌生人。庙会现场混乱，食盒千万不能脱手，防止被人群挤翻。”

老周也加紧备料。庙会订单大多是冷食、点心、卤味，热食尽量少接。庙会场地没有避风的地方，热食降温速度比平时快很多。

庙会开启当日，订单如同潮水一般涌进铺子。前厅桌子上堆满写好的订单纸条，有要带去庙会野餐的，有一家人逛庙会懒得回家做饭，直接点吃食送到庙会集合点。

狗剩、小石头、阿牛、阿远，还有另外两名伙计全员出动，每人手上拎着两三个食盒，分头赶往庙会。

庙会现场人声鼎沸。耍猴的、卖糖人的、说书的、摆摊卖杂货的挤得满满当当。往来百姓摩肩接踵，伙计们扛着食盒，在人流里钻来钻去，十分吃力。

第一单出状况的是小石头。订单写的是：戏台东侧，穿青色布衫的妇人，点卤味与酥饼。

小石头挤到戏台东侧，放眼望去，戏台周边有十几个穿青色布衫的妇人。他分不清哪一个才是主顾。

小石头攥着订单纸条，挨个打量。看见一位妇人，身形和描述接近，直接上前把食盒递过去。

“这位娘子，您订的吃食送到了。”

妇人愣了愣，摆手：“我没有订吃食，你找错人了。”

小石头不死心，又看向旁边另一位青衣妇人。对方也摇头否认。

他在戏台东侧来回打转，连续问了五六个青衣妇人，没有一个人下单。周围围观庙会的百姓看见他来回找人，纷纷侧目。

小石头急得满头大汗，只能挤回铺子，把情况如实告诉李小跑。

李小跑听完，提笔在订单上补写额外特征：妇人头上插银簪，身边跟着两个孩童。

“你再过去，照着这个特征去找。”

小石头再次赶回庙会。这回很快就找到目标主顾。妇人带着两个孩子，头上确实插着银簪。妇人看见小石头，哭笑不得。

“方才我看见你在戏台边来回找人，还以为是哪里来的骗子。”

交付完吃食，小石头转身要走，脚下被地上的布摊绊了一下，手里的备用食盒晃了晃，里面几块酥饼直接掉落在地上。周围看热闹的百姓哄笑起来。小石头慌忙捡起食盒，狼狈离开。

另一边，阿牛负责配送一单，主顾写明在卖糖葫芦的摊子边上。阿牛赶到地方，糖葫芦摊子前围满小孩。他四处张望，看见一个男子站在摊子旁，手里拿着一串糖葫芦。

阿牛快步上前，把食盒递过去。

“客官，您订的吃食。”

男子一脸茫然：“我没有订吃食。”

阿牛反复翻看订单，确认地点没错。他四下张望，才发现不远处，还有另一个男子，也站在糖葫芦摊子旁边，手里同样拿着糖葫芦。原来同一个摊位边上，有两个拿着糖葫芦的人。

阿牛赶忙道歉，把食盒递到真正主顾手上。主顾接过食盒，笑着调侃：“庙会人多，找个人可真不容易。”

庙会现场不光找人麻烦，还会遇上各色凑热闹的闲人。

有个游手好闲的少年，看见伙计扛着食盒来回走动，以为里面装的是稀罕点心。他故意凑上来，伸手就要掀开食盒盖子。阿远眼疾手快，一把按住盒盖。

“这是主顾预定的吃食，不可随意翻动。”

少年不肯罢休，围着阿远打转，嘴里不停起哄。周围不少逛庙会的人围过来看热闹。阿远不想在人群里纠缠，赶紧快步离开。

庙会订单激增，铺子后厨压力也陡然变大。老周带着两个徒弟，不停赶制卤味、凉拌菜、各类点心。后厨的案板堆得满满当当。

小冯负责切卤豆干，赶单赶得手忙脚乱。他一心赶速度，切完豆干，随手把切好的豆干往食盒里装。忙乱之中，把案板上的一块抹布，也一并塞进食盒。

食盒装好，直接交给前来取货的伙计。

这一单送到庙会，主顾打开食盒准备取用。伸手一翻，摸出一块湿漉漉的麻布抹布。

主顾当场愣住，拿着抹布找到庙会现场的伙计。伙计也傻眼，只能带着食盒返回铺子。

回到铺子，所有人围过来看。老周看见食盒里面的抹布，脸瞬间涨红。

“是我徒弟忙昏头，把抹布混进吃食里。”

李小跑只能安排重新做一份吃食，派人免费送过去，还给主顾补上赔偿铜钱。

这件事很快就在庙会传开。逛庙会的百姓互相打趣，说送餐铺子送吃食，还附赠抹布。

闹剧还没结束。庙会有一处祈福的香台，不少百姓在那里烧香祈福。有一户人家，订了吃食，约定在香台附近交接。

狗剩扛着食盒赶过去。香台烟火缭绕，烟雾熏得人睁不开眼睛。狗剩眯着眼睛找人，没留意脚下的香炉底座，一脚踩上去，身体踉跄。

食盒从肩头滑落，朝着旁边的香烛摊子飞过去。

“哐当”一声，食盒撞在摊子木架上。盒盖弹开，里面的桂花糕、凉拌菜散落一地。摊子上摆放的几束香，被食盒撞得歪倒，好几支点燃的香掉落在地上。

周围百姓吓得连忙往后退。摊主大声叫喊。狗剩慌忙把地上的香踩灭，一边道歉，一边收拾散落的吃食。

香烛摊主看清楚只是打翻吃食，没有引燃东西，没有过多追责，只是要求赔偿损坏的木架。狗剩只能拿出铜钱赔付。

狗剩灰头土脸回到铺子，浑身沾满香灰。伙计们看见他这副模样，全都忍不住笑。

“庙会这地方，简直是事故聚集地。”狗剩揉着胳膊叹气。

庙会订单持续暴涨，铺子的食盒库存快要见底。大量食盒来回往返庙会，有的被磕碰，有的沾染汤水，需要清洗晾晒。

李小跑安排人手，把用过的食盒全部收回来，挨个拆开清理夹层棉絮。

阿远在清理食盒的时候，发现其中一个保温食盒夹层里面，卡进去半块桂花糕。应该是配送途中颠簸，糕点从缝隙滑进夹层。糕点闷在棉絮里，已经微微发酸。

“以后庙会配送，食盒一定要扣死木销，缝隙不能留大。”李小跑叮嘱所有人。

庙会进行到午后，来了一笔特殊订单。是一群说书先生，在庙会戏台说书，台下坐满听众。说书先生打算订一批点心，给台下听书的百姓分食。数量不小，一共三十份点心。

老周抓紧时间赶制。全部装进食盒，交给小石头配送。

小石头扛着满满几盒点心，挤到戏台底下。戏台下面人山人海，听众密密麻麻坐满。小石头挤到戏台侧边，想要把食盒交给说书先生。

戏台上面说书人正讲到精彩桥段，台下观众全都凝神倾听。小石头高声喊话，想要引起说书先生注意。可戏台锣鼓声响，人声嘈杂，根本听不到他的声音。

小石头急得来回踱步。他想把食盒递上去，可戏台很高，根本够不到。

台下不少听众听见动静，纷纷转头看向小石头。

小石头情急之下，双手托起食盒，使劲往上举，想要把食盒扔到戏台上面。

食盒脱手，在空中划出弧线。没有扔到戏台台面，直接砸在戏台侧边悬挂的布幔上。

布幔被撞击得晃动，食盒顺着布幔滑下来，“啪”的一声，整盒点心直接扣在戏台前排听众的头上。

一块块桂花糕、酥饼纷纷掉落，糊在听众的发髻、衣襟上。

戏台说书瞬间停住。全场安静一瞬，随即爆发出震天的哄笑。

被糕点砸到的听众，摸了摸头上的糕屑，又好气又好笑。

说书先生也忍不住哈哈大笑。

小石头站在台下，整个人僵住，恨不得原地消失。

戏台底下的百姓，有不少人伸手捡起掉在地上的点心，一边吃一边打趣。

说书先生连忙走过来，跟小石头说，点心不用再往上送，直接分发给台下百姓即可。

小石头把剩余食盒打开，把点心分给围观群众。一堆人哄抢点心，场面热闹非凡。

事情结束，小石头垂头丧气回到铺子。把戏台扔飞食盒的经过讲完，铺子后院笑成一团。

“你这是把点心，直接空投给听书的观众。”狗剩笑得直拍桌子。

庙会期间，除了各种配送乌龙，还冒出不少冒名蹭单的人。

庙会人多眼杂，有两个游手好闲的混混，看见伙计送食盒，心生歪主意。他们偷偷模仿铺子的木牌样式，找木匠做了假木牌，混在庙会人群里面，假装是送餐伙计。

他们四处游荡，看见逛庙会的百姓，谎称可以代订吃食，先收人家铜钱，拿到钱之后，就直接溜走。

有一户人家，被混混骗走铜钱，没有拿到吃食。主顾找不到人，就跑到李小跑的铺子门口，吵闹讨要吃食。

李小跑核对订单记录，铺子根本没有这笔订单。

“我们没有接这一单，应该是有人假冒我们铺子的伙计骗钱。”

主顾这才明白自己上当受骗。

这件事传开，不少百姓心里生出戒备。李小跑立刻让伙计，在庙会现场，只要交付吃食，必须把专属纸片凭证给到主顾。没有纸片，一律不认。

坊正得知庙会出现假冒送餐的骗子，安排巡街差役在庙会各处巡逻。没过多久，那两个伪造木牌的混混就被差役抓住，押回坊里处置。

风波平息，庙会依旧热闹。铺子的订单依旧源源不断。

庙会期间，苏秀才也带着书塾的学生来逛庙会。苏秀才特意下订单，订一批点心，分给学生。

阿远负责配送。到庙会找到苏秀才和一群孩童。孩子们看见食盒，十分兴奋，围上来想要拿点心。

有个调皮孩童，伸手去扒食盒盖子。阿远连忙拦住。可孩童力气不小，拉扯之间，食盒盖子被掀开。里面的杏仁豆腐晃荡，一大碗直接泼出来，泼在苏秀才的长衫下摆。

乳白色的甜品顺着长衫往下淌。苏秀才低头看着自己湿漉漉的衣摆，哭笑不得。

一群孩童在旁边哈哈大笑。阿远连忙拿出麻布巾，上前帮忙擦拭。苏秀才摆摆手，并不计较，只让阿远把点心分发。

苏秀才逛完庙会，还专门跑到铺子，跟李小跑说起这件趣事。

庙会临近尾声，人流慢慢散去。铺子的伙计们累得浑身酸痛。大量食盒运回铺子，到处都是需要清洗的器具。

老周清点食材，庙会这几日，消耗掉大量米面、肉料、香料。订单数量暴涨，赚的铜钱不少，可各类损耗也十分惊人。打翻的吃食、赔付的铜钱、损坏的食盒，都要算进成本。

“庙会看着订单多，可意外损耗也跟着涨。不少吃食白白浪费。”老周一边清点账目一边说道。

李小跑翻看订单记录。庙会期间，大大小小的意外发生十几起。扔飞食盒、送错主顾、混进抹布、食盒打翻、假冒伙计行骗，一桩接一桩。

可意外之余，庙会也带来巨大的曝光。很多逛庙会的百姓，亲眼见过铺子伙计闹出的各种笑话，也尝到铺子的吃食。庙会结束之后，不少新主顾开始到铺子下单。

庙会落幕，铺子回归日常经营。可庙会闹出的种种闹剧，在西市各个坊巷流传开来。街坊闲谈的时候，总爱拿庙会的趣事当谈资。有人说起戏台空投点心，有人说起食盒里混进抹布，还有人说起小石头在戏台边来回找人。

就在铺子业务稳步上涨的时候，又遇上一桩棘手的事情。

有一位大户人家的管家，前来下单。大户家要举办家宴，家中十几口人，需要大量冷食、点心。管家要求，吃食要送到家中，并且希望铺子可以安排伙计，在宴席现场帮忙摆盘。

李小跑思索一番。之前只做吃食配送，没有上门摆盘的业务。但这笔订单数额不小，可以接下。

他和管家约定，老周安排做好吃食，狗剩和阿远两个人，跟着食盒一同过去，协助摆放。

家宴当日，吃食全部分装完毕。狗剩、阿远带着食盒前往大户宅院。

宅院里面宾客已经陆续到场。管家领着二人来到厅堂。厅堂的长桌已经摆好，需要把卤味、凉拌菜、糕点一一摆上桌。

狗剩和阿远动手摆盘。大户家的厨子在一旁旁观。厨子见二人是外面铺子来的伙计，心里有点不服气，时不时在一旁指手画脚。

“这卤味摆放位置不对，应当靠外侧。”

“点心要摆得整齐，不要歪歪扭扭。”

狗剩耐着性子，按照对方的说法调整。

摆到一半，阿远伸手去拿一盘凉拌笋干。盘子底部沾了汤水，手一滑，整盘笋干直接滑落。笋干、汤汁撒了满满一桌子。

桌上已经摆好的好几碟点心，被汤汁浸染。

管家脸色瞬间沉下来。大户家的宾客就在厅堂旁边，纷纷转头看过来。

狗剩赶紧拿麻布擦拭桌面。阿远连连道歉。

管家十分恼火，当即提出，要扣除一部分钱款。

狗剩解释：“盘子滑手，属于意外。我们可以立刻重新备一份凉拌笋干，并且把被汤汁弄脏的点心全部更换。”

管家依旧不依不饶。

僵持之间，大户家的主人走过来。主人看了看现场，听闻事情经过，并没有大发雷霆。

“不过是一场意外，不必苛责。重新更换吃食即可。”

主人大度，没有追究重罚。

狗剩和阿远连忙赶回铺子，把损坏的吃食重新做好，再次送过去。

回到铺子之后，李小跑召集伙计，定下新规矩。以后承接宴席订单，除非主顾明确提出，否则铺子只负责配送吃食，不提供上门摆盘服务。上门摆盘变数太多，很容易出现意外，责任很难划分。

这件事之后，铺子的业务边界变得更加清晰。

日子继续向前。之前和聚仙楼的竞争已经平息。聚仙楼依旧专心做堂食，偶尔会少量接短途外送，再也不跟李小跑的铺子硬碰硬。

但市场上依旧有不少小商贩模仿送餐。有的小商贩没有登记，为了省钱，食盒反复使用，从来不清理夹层。有一户人家，从这类商贩手上订吃食，收到的点心带着霉味，直接跑到市署告状。

王吏员接到诉状，派人排查西市周边的递送商贩。一批没有登记、卫生不达标的小贩被勒令停业。经过整治，市面上混乱的情况好转不少。

铺子这边，伙计们每日奔波，也会遇到各种奇奇怪怪的主顾。

有位喜好风雅的士人，下单点吃食，特意要求，伙计送食的时候，要把食盒举过头顶，再递到门前。

阿远接到这一单，到了主顾家门口，老老实实把食盒举过头顶，双手递过去。士人十分满意，还特意给了打赏铜钱。

没过几日，这位士人又下单，这次要求伙计弯腰躬身，双手捧食盒交付。

阿远照做。可没过多久，又来了一个主顾，要求伙计送吃食的时候，要唱一句小调。伙计大多不会唱曲，只能如实回绝。

各式各样千奇百怪的要求层出不穷。

李小跑定好准则：不违背情理的小要求可以尽量满足，过于繁琐、不合常理的要求，直接婉拒。

铺子的规模慢慢扩大。后厨除了老周师徒，又新招了两名厨工。跑腿伙计一共六人，分工明确。订单登记、食盒清理、食材采买，都有固定的人负责。

铺子有了稳定的客源，有官方登记身份，也积攒下一堆坊间流传的搞笑轶事。

不少百姓提起这家送餐铺子，第一印象，除了吃食味道尚可，更多是一堆啼笑皆非的故事。郡王府飞出去的桂花糕、官差账本上的糕点、庙会戏台空投点心、食盒里面混进抹布，一桩桩故事，在长安城的市井之间不断流传。